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KOKO:過完年散完財+月底等薪水,雙重夾殺之下空空的荷包和胃都需要慰藉,小資的堅持,就是要省得美、省得體面。
勸做理由: 
♕切開感受爆餡瞬間,驚喜不間斷 
♕善用家裡存糧,下雨宅家免出門 
♕鮪魚富含DHA,懶人更要變聰明 
♕罐頭鹹鮮免調味,零失敗超簡單


材料(一人份)

鮪魚罐頭__110g
大蒜____2瓣
高麗菜___4片
蛋餅皮___2片
雞蛋____1顆

作法
  • 材料如下,蒜頭切碎、高麗菜切絲備用
    1材料如下,蒜頭切碎、高麗菜切絲備用
  • 用一點油爆香蒜頭
    2用一點油爆香蒜頭
  • 放入高麗菜絲和一湯匙水炒熟
    3放入高麗菜絲和一湯匙水炒熟
  • 倒入鮪魚罐頭(湯汁也要一起)稍微拌炒後,試需要用鹽和胡椒作最後調味,之後盛盤備用。
    4倒入鮪魚罐頭(湯汁也要一起)稍微拌炒後,試需要用鹽和胡椒作最後調味,之後盛盤備用。
  • 蛋餅皮是冷凍的,所以兩面稍微加熱一下就好(不要煎到脆才不會不好捲)
    5蛋餅皮是冷凍的,所以兩面稍微加熱一下就好(不要煎到脆才不會不好捲)
  • 變軟的蛋餅皮兩片稍微重疊排在一起
    6變軟的蛋餅皮兩片稍微重疊排在一起
  • 放入剛剛炒好的高麗菜鮪魚餡料
    7放入剛剛炒好的高麗菜鮪魚餡料
  • 先捲起來
    8先捲起來
  • 再捲成一個圈圈
    9再捲成一個圈圈
  • 移到平底鍋後,中心用手指壓一下產生一個凹陷、在裡面打一顆蛋
    10移到平底鍋後,中心用手指壓一下產生一個凹陷、在裡面打一顆蛋
  • 蓋鍋蓋用最小火加熱一下下後熄火,用餘溫悶熟即可,底部才不會焦掉(如果有微波爐也可以改用微波的方式讓雞蛋熟,比較快)
    11蓋鍋蓋用最小火加熱一下下後熄火,用餘溫悶熟即可,底部才不會焦掉(如果有微波爐也可以改用微波的方式讓雞蛋熟,比較快)
  • 裝盤後用醬油、巴西利或蔥花裝飾一下
    12裝盤後用醬油、巴西利或蔥花裝飾一下

 

 
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