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KOKO說:Tzatziki源自希臘,微酸優格混合濃郁蒜香、清新薄荷和爽脆小黃瓜,這款醬料搭配肉類或沙拉都很適合,外出需要拿著吃的時候就和奶油嫩蛋和生菜一起夾進口袋餅,好吃又健康喔。
 


材料 一人份

口袋餅(批塔Pita)_1片
生菜________隨意

蒜香奶油炒蛋
雞蛋________1顆
牛奶________2湯匙
大蒜________2瓣
奶油________少許
鹽和胡椒______適量

黃瓜優格醬Tzatziki
無糖優格______3湯匙
小黃瓜絲______1條份
薄荷________10片
檸檬汁_______1茶匙
鹽和胡椒______適量
橄欖油或松露油___一點點(可不加)

作法
  • 口袋餅切一半放烤一下
    1口袋餅切一半放烤一下
  • 小黃瓜刨絲後用毛巾或紙巾擰乾多餘的水分
    2小黃瓜刨絲後用毛巾或紙巾擰乾多餘的水分
  • 取小碗加入優格、鹽、黑胡椒、檸檬汁、薄荷碎、黃瓜絲後攪拌
    3取小碗加入優格、鹽、黑胡椒、檸檬汁、薄荷碎、黃瓜絲後攪拌
  • 手邊有橄欖油或松露油可以加一點點,不加也可以
    4手邊有橄欖油或松露油可以加一點點,不加也可以
  • 蛋打散和牛奶混合均勻
    5蛋打散和牛奶混合均勻
  • 熱鍋用一點奶油爆香大蒜
    6熱鍋用一點奶油爆香大蒜
  • 炒個蛋
    7炒個蛋
  • 口袋餅夾入炒蛋、優格醬、生菜就完成了
    8口袋餅夾入炒蛋、優格醬、生菜就完成了
  • 放假的時候拿著吃配電腦也蠻好的
    9放假的時候拿著吃配電腦也蠻好的


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