- Sep 09 Fri 2022 10:37
KOKO好食光|炙燒玉米沙拉佐蜂蜜檸檬醬_吃菜就跟吃零食一樣停不下來
- Sep 02 Fri 2022 20:27
KOKO好食光|烤馬鈴薯佐優格和義式香草醬(Gremolata)_吃膩蕃茄醬的鄉親請收藏
這裡的義式香草醬不是使用常見的羅勒或迷迭香,而是Gremolata,一種由巴西利、檸檬皮和大蒜製成的綠色醬汁,通常是搭米蘭燉牛膝,但我太喜歡這個組合的味道,懶得煮飯下麵意外發現搭烤馬鈴薯塊也很好吃~
- Aug 24 Wed 2022 19:40
KOKO好食光|蘋果豬肉全麥餡餅_一手掌握英式經典組合
- Aug 19 Fri 2022 19:35
KOKO好食光|火烤大蒜油醋芝麻葉沙拉 _燃燒吧蒜控的沙拉魂
把大蒜放在瓦斯爐旁邊燒焦焦後產生的焦香風味是本次的調味重點(這是從電視看來的奇招,小孩子不要學,很危險🤣),搭配同樣吃起來很刺激的芝麻葉和富有口感的黃瓜、蘋果丁和核桃碎,就是ㄧ道兼具長相和味道的帶感沙拉👌
- Aug 10 Wed 2022 20:52
KOKO好食光|羅望子薑汁氣泡飲_南洋的酸V啊酸V
羅望子外觀很像連在一起的龍眼乾,吃起來卻酸甜帶勁,是南洋料理中酸味的靈魂要角之一。不過除了入菜,夏天套上氣泡水(如果怕太寒,可以跟我一樣再加一點薑汁),冰冰喝,風味有別於檸檬但同樣消暑噫🧊
- Aug 05 Fri 2022 19:45
KOKO好食光|辣芫荽小黃瓜三明治_三明治界的英印混血種
- Jul 29 Fri 2022 22:39
KOKO好食光|埃及秋葵燉牛肉Bamia_人家氣候乾歸乾還是有吃蔬菜啦
小時候誤以為沙漠地區的人沒在吃蔬菜,直到認識這道「Bamia」才知道他們會吃,而且還是大家都很熟悉的秋葵(Bamia就是秋葵的阿拉伯語),通常是做成茄汁風味,想豪華一點就再加牛肉或羊肉,風味濃郁富有異國風情,配麵包或餅都不錯,而且意外很下飯😆
- Jul 20 Wed 2022 16:15
KOKO好食光|盛夏西瓜沙拉_西瓜不甜?那就做沙拉唄
夏天就是要吃西瓜,但難免買到連抹鹽都回天乏術的NG貨,那就乾脆做成沙拉吧💡搭配清爽油醋醬和帶有天然鹹味的菲達起司(這個搭西瓜意外好吃哎),再加上薄荷和檸檬兩大消暑元素的加持,就算熱浪來襲也能胃口大開😎
- Jul 15 Fri 2022 14:29
KOKO好食光|墨西哥風味藜麥燉飯_沙拉配角翻身當主角
- Jul 08 Fri 2022 19:21
KOKO好食光|紅蘿蔔鷹嘴豆咖哩煎餅(無麩質)_咖哩控的纖維和蛋白質補給
- Jul 01 Fri 2022 22:59
KOKO好食光|巴西肉桂糖烤鳳梨_吃水果就和嘉年華一樣火熱
- Jun 24 Fri 2022 20:15
KOKO好食光|羽衣甘藍野米炒飯(Wild Rice)_印地安人的超級食物
這Wild rice其實不是米,而是一種長在北美和加拿大湖邊的野草籽實(而且和咱熟悉的皎白筍小時候是親戚,意外吧),口感Q糯帶帶有茶葉的芬芳,原為印地安人主食之一,後因營養價值高被封為超級食物。第一次嘗試不妨就搭也超營養的羽衣甘藍、蕃茄和堅果,來個強身健體炒飯😆